Rom : Dos Maderas Caribbean Ron Añejo 5+3 år 37,5% 70cl

Huset blev grundlagt i 1877 af Sir Alexander Williams, en stor beundrer og connaisseur af sherry – og Arthur Humbert, specialist i internationale relationer. I 1960’erne besluttede José, Nicolás, Jesús og Angel, som var medlemmer af Medina familien og arbejdede på andre Jerez vinhuse, at arbejde på at starte eget vinhus: José Medina y Compañia. Seneste tilegnelse var Williams & Humbert, som nu lægger navn til alle Medina virksomhedens aktiviteter. Huset har vundet stor anerkendelse for deres sherry, brandy og rom.
Master blenderen udvælger nøje mellem de mest eksklusive rom fra Barbados og Guyana. Når den ønskede blanding er fundet, lagre man rommen 5 år i Caribien.
Efter denne del af lagringsprocessen, bliver blandingen sejlet over Atlanten, til Williams & Humbert i Spanien, hvor anden del af lagringen begynder. Rommen bliver nu lagret 3 år i særlig udvalgte egetræsfade, som har været brugt tidligere til at modne den internationale prisvindende sherry "Dos Cartados" Oloroso som er certificeret og godkendt af DO-Jerez – Xéres Sherry til at have en gennemsnitsalder på 20 år.
Denne unikke sammensmeltning af kulturer giver Dos Maderas 5+3 en harmonisk afrundet smag. Den er blød og afrundet.